Облачен сладкиш

Много интересен сладкиш за любителите на извара :)

Рецептата от тук

Необходими продукти :

За основата :

320гр захар
5 жълтъка
5 белтъка
1/8л вода
1/8л олио
320гр брашно
половин пакетче бакпулвер

За изварения крем :

500гр извара
70гр пудра захар
1 пакетче ванилия
2 белтъка
2 жълтъка


Как се приготвя :

Първо ще направим крема. За целта разбъркайте изварата, жълтъците, ванилията и пудрата захар. Отделно разбийте белтъците и внимателно ги прибавете към изварената смес.

За основата разбийте жълтъците, водата и захарта, а в отделна купа белтъците. Прибавете олиото като няма нужда да разбърквате много, тъй като тестото може да стане по- мазно. Накрая добавете внимателно белтъчната смес и брашното, смесено с бакпулвера.

Вземете тавата - аз използвах тази, която си върви директно с фурната. Изсипете сместа за основата и разстелете внимателно. Кремчето го шприцовате внимателно във формата на решетка. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за близо 40 минути.