Zoo Torte

Сахер торта по тази рецепта

Необходими продукти :

360гр масло
300гр пудра захар
12 яйца
360гр шоколад
360гр брашно
200гр захар
2 щипки сол
ванилия
1 ч.л бакпулвер

400гр кайсиев мармалад


Как се приготвя :

Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете шоколада на водна баня. Разделете жълтъци от белтъци и разбийте белтъците на сняг като внимателно добавяте кристалната захар.
Смесете брашното с бакпулвера.
Разбийте с миксер маслото докато стане пухкаво и след това прибавете разтопения шоколад, пудрата захар, ванилията и жълтъците. Накрая добавете белтъците и брашното.

Аз пекох тази смес на два пъти в тавичка с диаметър 20см.

След като изстинаха разрязох всеки от тях на 2 блата.

Загрейте леко мармалада - така се нанася по-леко.