Коледен венец

Коледен венец, състоящ се от 22 мъфина, сметанов крем и малко фондан за финал. Рецептата за крема, както и идеята взех от тук

Мъфините може да ги направите по любима ваша рецепта. Някои идеи тук

Небходими продукти за сметановия крем :

100мл течна сметана
200гр бял шоколад
250гр масло
50гр пудра захар
зелена сладкарска боя ( аз ползвах под формата на гел )
фондан


Как се приготвя :

Първо нарязваме белият шоколад на малки парчета. След това загряваме сметаната на котлона. Като заври прибавяме белият шоколад и разбъркваме докато се разтопи и стане хомогенна маса. Оставяме настрани да изстине. Разбиваме пудрата захар и маслото до получаването на крем. Към тях добавяме шоколадовата смес и отново разбиваме хубаво с миксер. Накрая слагаме няколко капки от зелената боя. Разбъркваме и оставяме в хладилника да стегне за няколко часа.
Когато сместа е стегнала достатъчно слагаме в пош и украсяваме мъфините. От фондан оформяме бастунчета, снежинки и каквото друго се сетите. Панделката за съжаление не ми се получи... Ако имам повод отново да го направя ще я поизпипам :)