Karydopita

 

Сочен гръцки сладкиш с мноого орехчета 😋

Необходими продукти :

250гр масло

1/2ч.ч захар

6 жълтъка

6 белтъка

2ч.ч галета

1 портокал ( кората и сокът )

300гр едро смлени орехи

2ч.л канела

2ч.л бакпулвер

За сиропа :

3ч.ч вода

2ч.ч захар

1с.л лимон

1ч.л канела

Как се приготвя :

Първо пригответе сиропа. В тенджера изсипете водата, захарта, канелата и лимона. След като заври водата, намалете котлона и оставете да ври 10минути. Оставете да се охлади. 

В купа смесете маслото и захарта. Постепенно добавете жълтъците, портокала, както и предварително смесените галета, бакпулвер, орехи и канела. 

В отделен съд разбийте белтъците и внимателно ги добавете към останалите продукти с помощта на силиконова шпатула. 

Печете в предварително загрята на 180'С фурна до суха клечка. Оставете да поизстине и залейте със сиропа.