Торта с кроасани и домашен крем

Интересна рецепта с кроасани, източник тук

Необходими продукти :

10 малки кроасани ( аз ползвах с бял и тъмен шоколад )
800мл прясно мляко
1 ч.ч захар
1 ванилия
3 лъжици брашно
3 яйца
20гр масло

Как се приготвя :

В тенджера изсипете 600мл мляко и захарта и загрейте на котлона. В купа разбъркайте останалите 200мл мляко и захарта, а след това постепенно добавете брашното. Разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки. Когато млякото заври свалете от котлона и добавете на тънка струйка яйчената смес като постоянно бъркате. Връщате на котлона и продължавате да разбърквате докато се получи гладък крем. Махнете от котлона и добавете маслото и ванилията.
Вземете дълбока купа и я застелете с прозрачно фолио. Изсипете малко от крема. Отгоре наредете част от кроасаните. Върху тях сложете отново крем, след това пак кроасани, крем и накрая завършете с кроасани. Последният ред при мен беше с разрязани на две кроасани. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да престои за една нощ. Парчетата след това трудничко се режат, но тортата си заслужава :)