Пилешко с кокосово мляко и мента

Кокосово мляко, мента, пилешко... и всичко това с гарнитура от ориз ...добре си похапнахме и няма как да не напиша рецептата :)

Необходими продукти :

5 пилешки бутчета
250мл кокосово мляко
1 голяма глава лук
10 листа прясна мента
куркума
сол
червен пипер
босилек


Как се приготвя :

Сварете месото в подсолена вода. В тиган сложете 2 с.л масло и запържете сварените бутчета, след което добавете нарязания на полумесеци лук. Сложете куркумата, солта, червения пипер  босилека. Залейте всичко това с кокосовото мляко, изсипете малко водичка и оставете да заври. Когато това стане добавете нарязаната на ситно мента и оставете да си къкри.

Може да сервирате с бял ориз...на нас така ни харесва :)