Кокосов сладкиш с мармалад

Страхотна комбинация  - кокос с мармалад :)

По рецепта на Йоли - ето тук

Необходими продукти :

120 г меко масло
120 г пудра захар
2 яйца
200 г брашно
ванилия

250 гр черешов мармалад 

Кокосови трохи :

60гр масло
5 с.л захар
6с.л вода
125гр кокосови стърготини 
 






Как се приготвя :

Маслото и захарта се разбиват добре, прибавят се яйцата и накрая брашното и ванилията. Полученото тесто се изсипва на етапи в предварително намаслена и набрашнена тавичка. Внимателно се разнася с лъжица

Намажете отгоре с мармалада.

Кокосовите трохи - в тенджерка се слага маслото, захарта и водата. След като сместа кипне се добавят кокосовите стърготини. Получава се гъста консистенция, ако искате по- рядка заливка сипете още водичка. 
Поръсвате с кокосовите трохи намазаното с мармалад тесто. Загрейте Фурната се загрява на 180°C и се пече около 20 минути. Сервира се охладен.